El chef Alex Guarnaschelli habla sobre errores en las recetas y la tendencia gastronómica de TikTok que ella 'no puede quedarse atrás' (EXCLUSIVO)

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8 de abril de 2021, publicado a las 11:55 a.m. ET

Con menos ingredientes, el famoso chef Alex Guarnaschelli es asegurarse de que el sabor no se vea comprometido.

El anfitrión de Food Network & apos; s Vigilancia de supermercado se asoció con Pasta ZENB , una pasta 100% vegetal que está hecha de guisantes amarillos, para crear algunas recetas deliciosas y fáciles para que los consumidores las recreen en casa.

Pero un giro saludable en la comida no vegana, típicamente cargada de carbohidratos, no tiene por qué dejar su paladar anhelando lo real. De hecho, la chef Alex se aseguró de que la pasta de guisantes amarillos fuera de su agrado antes de asociarse con la marca.

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'Lo peor es cuando cocinas una pasta a base de plantas y se deshace o se vuelve rara', dijo el Cocinero de hierro ganador exclusivamente dicho Distractify . Sin embargo, la pasta ZENB 'resistió la prueba' y 'fue satisfactoria como lo es la pasta real'.

Mientras promocionaba la marca de pasta, la chef Alex reveló los errores de recetas más comunes que los cocineros caseros tienden a cometer al preparar platos de pasta, y la única tendencia de comida de TikTok que ella no puede rechazar.

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El chef Alex Guarnaschelli revela el error de receta que cometen las personas al preparar pasta. (EXCLUSIVO)

Como italiano-estadounidense, el chef Alex creció comiendo pasta.

Si bien a algunos les puede resultar fácil preparar pasta en caja en casa simplemente hirviendo agua y arrojando los fideos en una olla, es un poco más complejo que eso. Al menos, lo es si quieres que tu pasta sepa bien.

De acuerdo con la Cortado juzgue, 'la gente no trata el agua de la pasta como un ingrediente'. Básicamente, agrega sal al agua.

En realidad, deberías tomar una cucharada pequeña y ponerte un poco de agua en la lengua y probarla. Realmente debería saber a agua de mar ”, nos dijo. Si bien algunos pueden estar preocupados por su consumo de sodio, el famoso chef explicó que usted no va a comer toda esa sal, pero la pasta absorberá parte de ella mientras se cocina.

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Ella continuó: 'El agua de la pasta, el sabor de la misma, afectará el resultado de lo que come', y agregó, 'la sal evita que la pasta se pegue tanto'.

Además de no agregar sal al agua de la pasta, el chef Alex reveló otro gran error que cometen los cocineros caseros: agregar aceite de oliva al agua.

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'Al hacer eso, se cubre la pasta con aceite cuando se escurre y la salsa se desliza fuera de la pasta porque la pasta tiene una capa de aceite', dijo. 'A menos que estés haciendo un ajo y aceite ... en realidad estás haciendo un flaco favor al poner aceite en el agua'.

El chef Alex Guarnaschelli 'no puede respaldar' cierta tendencia viral de comida en TikTok.

A principios de 2021, los usuarios de TikTok no podían obtener suficiente Feta Tomato pasta recipe . El brebaje de comida de moda se volvió viral en la plataforma de redes sociales y muchos recrearon la receta en casa.

Sin embargo, la chef Alex reveló que ella 'simplemente no puede respaldarlo'. ¿Por qué?

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@guarnaschelli

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♬ sonido original - Alex Guarnaschelli

'Simplemente no me encanta el queso feta cocido tanto como me encanta ... no quiero cocinar mi queso feta', afirmó. Sin embargo, quiere dejar en claro que no tiene 'nada contra nadie que lo haga' y que no está 'hablando mal' de los que están detrás de la tendencia alimentaria viral.

La chef Alex se subió al tren de TikTok y comenzó a publicar sus propios videos culinarios en la aplicación para compartir videos como una forma de responder a los fans & apos; preguntas sobre alimentos de la 'forma más sencilla posible'.

Ella dijo Distractify : 'Eso es algo que me encanta de TikTok', y agrega: 'Todo se reduce a una pequeña y hermosa pepita de información'.