'Gordon Ramsay: Uncharted' - El chef Ramsay se dirige a Smoky Mountains (CLIP EXCLUSIVO)

Entretenimiento

Fuente: National Geographic

2 de julio de 2021, publicado 12:00 p.m. ET

En la serie National Geographic del famoso chef Gordon Ramsay Gordon Ramsay: Uncharted , viaja por todo el mundo y conoce gente local para aprender sobre su comida y cultura. Al combinar los dos, Gordon cosecha ingredientes nativos de la región y se une a los chefs residentes de cada área para cocinar un festín para los lugareños.

En un nuevo episodio de Gordon Ramsay: Uncharted estrenada el 4 de julio , el renombrado chef está llevando a los espectadores a las Montañas Humeantes, donde hace rápeles, kayaks y busca comida para encontrar los ingredientes y sabores más exclusivos que la zona tiene para ofrecer.

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Durante sus viajes a Carolina del Norte, Gordon aprende a hacer alcohol ilegal y se encuentra con la leyenda de la comida de Asheville. Chef William Dissen , el fundador y chef de The Market Place, para buscar ingredientes. Antes del episodio, Distractify habló en exclusiva con el Chef Dissen para charlar sobre la cultura gastronómica de la región de las Montañas Humeantes.

Sigue leyendo para ver un clip exclusivo del episodio y descubrir cómo preparar el estofado de las Montañas Humeantes de Gordon con anticipación.

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'Gordon Ramsay: Uncharted' - Mira el clip EXCLUSIVO de Smoky Mountains.

En un clip exclusivo antes del episodio del 4 de julio, Gordon se dirige a la 'capital mundial de la luz de la luna', donde el renombrado chef se convierte en el estudiante y aprende a preparar la bebida alcohólica a la antigua, en lo profundo del bosque, usando oxidados maquinaria de principios del siglo XX.

Además de aprender a preparar la bebida firme con una receta de hace 200 años, el chef Ramsay y el legendario chef Dissen de Asheville se adentran en el bosque para buscar algunos de los mejores ingredientes regionales.

`` Comenzamos reuniéndonos en medio de la nada para pescar con mosca, y hablamos mucho sobre la cultura alimentaria y la comida salvaje, y llegamos a ver al Chef Ramsay salir y explorar la región y encontrar ingredientes silvestres como hongos silvestres ', dijo Will Distractify . 'Terminamos nuestro cook-off en la cima de una montaña'.

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Aunque es posible que la región de Smoky Mountain no obtenga el reconocimiento suficiente por su cocina en comparación con otras ciudades metropolitanas importantes, el renombrado chef nos dijo: 'Carolina del Norte, en general, tiene una cultura gastronómica realmente floreciente'. Explicó que la ubicación lo hace ideal para la agricultura porque el área ofrece 'cuatro estaciones realmente templadas', lo que la hace ideal para el cultivo.

'El acceso a ingredientes locales de alta calidad es más fácil que en la mayoría de los lugares del país', nos dijo Will, quien fue nombrado uno de los chefs más sostenibles de Estados Unidos.

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Por lo tanto, no es de extrañar que el chef Ramsay quisiera visitar esta región montañosa y preparar una comida deliciosa.

El chef Dissen también reveló que la pareja realmente se 'sumergirá en la cultura de la tierra' durante el episodio y hablará sobre la influencia que los pueblos indígenas, específicamente los nativos americanos Cherokee, tienen en la cultura gastronómica de la región.

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Gordon Ramsay: Uncharted se transmite los domingos a las 9 p.m. EST en National Geographic. Además, echa un vistazo a la receta de Gordon & apos; s Smoky Mountains Hominy y Pinto Stew a continuación, que puedes cocinar antes del episodio.

Fuente: cortesía